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把好食品安全关是企业的责任——系列报道之一

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“蓝雁”高飞   质量为本

——摘自《乐山日报》

 

编者:

     蓝雁集团是乐山市农业产业化国家重点龙头企业,企业在长期的食品生产经营中,坚持以人为本,科学发展理念,始终把抓好食品安全作为企业的责任,为企业做大做强的生命。即日起,本报陆续推出该集团抓好食品安全的系列报道,敬请关注。

 

农业产业化国家重点龙头企业、四川省出口肉类产品加工经营大型食品企业、国家储备肉定点生产企业、全国农产品加工业示范企业、四川省首家通过获得良好农业规范(GAP)体系认证企业、四川省食品安全生产示范企业、中国西部地区唯一获得对新加坡出口冻猪肉的注册企业;“中国肉类食品行业50强”、“四川省工业企业最大规模200强”、“食品工业最大规模十强和最佳效益十强企业”,在国内外市场设立和拥有20多个分公司,形成了以出口肉类食品加工经营产业为主的多元化产业发展为一体的外向型企业集团。蓝雁集团以其强大的经济实力,以其上乘的产品质量拓展市场,企业在做大、做优、做强中越飞越高、越飞越远,不断创造新的辉煌。

10多年来,“蓝雁”坚持外向型生猪产业化生产经营和绿色品牌战略,“蓝雁”品牌从乐山起飞,品牌销往亚洲、欧洲10多个国家和港澳地区,畅销北京、上海、广州等30多个国内大中城市。近年与日本国企业合作,在乐山高新技术产业开发区建成投产的中日合资四川天添天然调味料食品有限公司、四川天成食品有限公司,生产的猪骨素调味料食品、真空冻结干燥食品直接销往日本市场。“蓝雁”以乐山为基地,拓展川猪出口,带动了乐山市及周边地区上百万农户增收致富,企业在“十一五”期间的发展重点是:加快外向型生猪产业化生产项目建设和开发出口肉类精深加工产品项目建设,开发肉类食品冷链物流为主产业的农副产品大流通市场,不断扩展国内外市场空间,实现年加工生猪300万头,出口肉类产品15万吨,年产值50亿元、税利5亿元、出口创汇1.5亿美元。蓝雁集团董事长刘伟对此充满信心。他说,食品安全关系人民群众生命健康,把好食品安全关是企业的责任,只有抓好食品安全,企业才有更大发展。

 

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天添天然调味料食品

 

    落户乐山高新区的四川天添天然调味料食品有限公司隶属四川蓝雁集团。是由井研食品有限责任公司与日本株式会社佐久间制作所、日本新康华株式会社共同投资组建的中日合资企业。该公司全套引进日本先进设备及生产工艺,严格按照质量管理体系标准,选用优质新鲜猪骨作原料,将猪骨中所富含的营养和鲜味进行提取、浓缩。其产品中蛋白质含量高出奶粉23%,是鲜猪肉的2倍。其中磷和钙等微量元素含量远远优于其它食品含量,具有高鲜度、高营养、高香真度、耐高温、低脂肪等特性,能赋予各种食品纯正天然风味的纯天然高级调味基料。现主要产品有:猪骨素类、骨髓油类、猪骨粉浓缩汤料等四大类系列产品,是方便面食品、高温肉制品、各式汤料等美食的上佳调味品。