我省是生猪产销大省，养猪是我省农民的重要收入来源，扩大猪肉销售一直是省商务厅“爱民惠民，改善民生”的一项重要工作。今年5月以来，受生猪市场周期性生产波动、养殖成本上升和疫情的影响，生猪出栏有所下降，国内生猪及猪肉价格出现不同程度上涨，引起国务院主要领导的高度重视。为了认真贯彻执行国务院关于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的通知，全面贯彻落实省委、省政府对当前我省猪肉及副食品市场供应的要求，省商务厅采取切实有效措施，组织全省商务系统全力做好省内猪肉及副食品市场供应，保障省内市场猪肉等副食品供应稳定。同时利用当前有利时机积极组织生猪屠宰加工企业扩大省外市场销售，继续扩大猪肉出口，实现保障市场供应稳定和增加农民收入的目的。
　　一是动员全省商务系统全力组织猪肉等副食品市场供应，确保供应稳定
　　省商务厅按照省委 “爱民惠民，改善民生”的要求，切实贯彻落实国务院、省政府和商务部关于稳定猪肉等副食品市场供应的要求。针对当前我省猪肉鲜销市场供应情况，要求各地商务主管部门及时掌握当地猪肉及副食品市场动态，积极组织猪肉等副食品市场供应，确保当地市场供应和价格稳定。并根据当地猪肉等副食品价格上涨对城乡居民生活的影响情况，采取有效措施，确保城镇低收入居民生活水平不降低，保障大中专院校学生食堂猪肉供应和饭菜价格的基本稳定。
　　二是启动市场运行监测日报制度，引导生猪市场平稳运行
　　猪肉市场出现价格波动后，省商务厅立即启动了生活必需品日报制度，重点对猪肉等生活必需品市场运行状态进行监测，并要求各地商务部门充分利用生活必需品监测系统，认真落实猪肉等生活必需品的日报制度，及时做好市场运行分析，准确掌握我省猪肉产销和市场价格波动情况，及时提供猪肉市场信息，促进市场平稳运行。当前要做好生猪生产、猪肉市场运行状态的预警预测，引导农民及时补栏和出肥，避免集中上市，保证猪肉市场运行正常。
　　三是进一步完善生活必需品应急机制，防止市场波动
　　按照国务院和省政府的要求，省商务厅在完善全省生活必需品市场突发公共事件应急预案的同时，要求各地商务主管部门进一步完善当地生活必需品市场应急机制，全面提升我省生活必需品市场供应突发公共事件应急反应和处置能力，建立健全生活必需品市场供应突发公共事件的预警和应急机制，制定包括生活必需品市场突发公共事件组织指挥体系、预警和预防体系、应急响应体系、控制体系、保障体系，有效预防和及时消除因突发公共事件引发的生活必需品市场异常波动的预案。满足城乡居民日常基本生活需要，维护社会稳定，切实做到猪肉等生活必需品不断档、不脱销。
　　四是全面落实生猪定点屠宰规划，保证猪肉上市安全
　　针对当前形势，5月31日，省商务厅召开全省生猪屠宰管理工作会议，要求各级商务主管部门要加大对生猪屠宰管理监管力度，对生猪屠宰企业全面实施资质认定，坚决打击私屠滥宰、制售注水猪、销售病死猪等违法行为，维护正常的市场秩序。按照科学规划，合理布局的要求，认真落实全省生猪定点屠宰规划，关闭、淘汰一批设施简陋、污染环境、浪费资源的定点屠宰厂（场），提高我省生猪屠宰加工的标准化、机械化、规模化水平，保证上市猪肉安全。
　　五是切实加大市场开拓力度，推动我省生猪产业化进程
　　针对当前有利时机，省商务厅全力推动我省生猪屠宰加工企业与省外猪肉主销市场加强合作，积极组织省内大型屠宰加工企业与省外优质客户建立稳定的新型产销关系，建立优质客户群体，稳定销售对象，拓宽猪肉销售渠道，扩大省外市场销售规模。继续稳定广东、北京等重点传统主销市场，努力开拓上海、江浙、东北等新兴市场，动员各地商务主管部门千方百计为我省生猪屠宰加工企业扩大销售提供服务，为企业扩大省外销售搭建良好的平台，促进我省生猪产业可持续发展。
　　六是实施重点开拓战略，扩大猪肉出口
　　为进一步做大做强我省生猪产业链，省商务厅将加大对生猪出口基地建设的支持力度。通过政策引导，支持生猪屠宰企业加大对生猪养殖的投入，提高我省生猪产业化水平，加快生猪出口基地建设，增加优质猪源，为我省农民增收创造条件。鼓励生猪屠宰加工企业进一步加强对港澳、新加坡等海外市场的出口力度，继续加大开拓朝鲜、东欧、中亚、东南亚等市场，大力发展转口贸易，继续推进俄罗斯开关工作，扩大出口。