同市场预期一致，在食品价格带动下，5月CPI（消费者物价指数）突破3%警戒线后一跃升至3.4%，创出了两年来的新高。从5月的统计数字中可以看到，食品类价格上涨幅度最大，其中肉禽和鸡蛋又是涨价的主力，涨幅分别达到26.5%和37.1%。到底是些什么原因，推动了这些数字高速上涨呢？未来沈阳的物价，是继续上行还是持稳回落呢？
　　为全面揭示市民最为关心的食品类产品未来价格走势，6月13日,本报记者兵分几路，分别就粮食、猪肉、蔬菜、药品等几大领域的价格形成，进行了全方位的调查。
　　一公斤猪肉，最近让城市居民饱尝了各种滋味。首先是猪肉价格达到了历史最高水平，36个大中城市猪肉平均零售价格上涨到每公斤21.32元，比去年6月最低点的14.58元上涨了6.74元，涨幅达46.3%。同时，城市居民们更惊讶地发现，一公斤的猪肉价格，竟然包含如此多的价格形成元素。
　　影响沈阳市场一公斤猪肉价格的，是一个长长的形成链条，深究链条的源头，竟然于国际市场粮价上涨密不可分。去年全球粮食减产，粮食库存跌到20年来的最低点，今年5月中旬芝加哥玉米期货价格同比上涨51.9%；作为生猪主饲料的粮食价格的上涨，带动了我国猪饲料价格的攀升。
　　由于上述因素，农民花费几个月至半年的时间饲养一头肥猪的利润下滑，导致了农民养猪的积极性不高。于是，这个价格链条进入了下一个链节——养猪利润下降影响仔猪的需求和价格，仔猪的需求和价格又影响母猪存栏数量。去年5月，中国生猪价格进入谷底，一度跌至每公斤6.46元，导致年底中国母猪存栏4200万头，同比下降14%，进而导致了今天猪肉价格的迅速增长。
　　都说亚马逊丛林里一只蝴蝶扇动翅膀，会打破气流等多种因素的平衡，在美国纽约上空形成一阵大雨。沈阳的肉价，也开始与美国的某个玉米仓库大有关系。身在世界农产品市场，需要我们在国际国内的价格系统之中，重新认识猪肉价格上涨。
　　前些年，猪肉、粮食等价格长期在低位徘徊，农民养猪、种粮得所到的利润非常少。在城乡二元结构中，广大农民兄弟一直默默地付出代价，替城市居民负担上涨的物价，为中国经济积蓄实力。这种价值与价格的背离，是农民收入微薄、中国农业经济薄利的原因之一。
　　准确地讲，此次猪肉价格的上涨，是猪肉价格对价值的某种“回归”。猪肉等农副产品价格，正在以“市场之手”进行调节，科学地回归其在国际、国内市场中定格的价值。此次的价格上涨，确实让城市居民、特别是贫困居民感到不便。不过经过短期震荡以后，市场终将以新的供求关系自动调节猪肉的价格，从而增加农村经济的灵活性，以便面对世界农业产品未来涨落带来的冲击与挑战。